Dein Rezept.
Genau richtig.
Jede Charge wieder.
Professionelle Küchen arbeiten
mit Dutzenden von trockenen Zutaten
die oft noch manuell sind
Ausgeglichen Ein Moment von
Ablenkung kann sich bereits darum kümmern
Fehler oder Geschmacksunterschied.
Es gab lange keine
Lösung für. Bis jetzt.
Dein Rezept.
Genau richtig.
Jede Charge wieder.
Autogram führt einen neuen Standard bei der Verarbeitung trockener Inhaltsstoffe ein. Flavour Precision Technology® kombiniert selbstlernende Software mit Präzisionstechnologie und macht den Geschmack skalierbar.
Die durchschnittliche professionelle Küche arbeitet mit rund 40 verschiedenen trockenen Zutaten. Kräuter, Salze, Bindemittel und Gewürze, die jedes Mal von Hand gewogen werden.
Ein Moment der Ablenkung. ein neuer Mitarbeiter. eine geschäftige Schicht. Und plötzlich schmeckt eine Charge anders als beabsichtigt. oder ist eine Zutat hinzugefügt, ohne dass es jemand bemerkt. Nicht weil das Rezept falsch ist, sondern weil die Umsetzung von Menschen abhängig bleibt. Dafür gab es einfach keine Lösung. Bis jetzt.
Vor zehn Jahren begann Autogramm mit einer einfachen Frage: Warum hat fast jede Küche eine intelligente Ausrüstung, während trockene Zutaten noch manuell gewogen werden?
Autogramm macht was kein System kann: Es wiegt und dosiert jede trockene Zutat bis zu 0,2 Gramm. Es lernt automatisch, wie sich jedes Pulver verhält. Sie fügen eine Zutat hinzu und Autogramm steuert den Rest. Die Komplexität bleibt unsichtbar. Was Sie erleben, ist Kontrolle. und konsistentes Ergebnis, jede Charge wieder.
Vor zehn Jahren begann Autogramm mit einer einfachen Frage: Warum hat fast jede Küche eine intelligente Ausrüstung, während trockene Zutaten noch manuell gewogen werden?
Autogramm macht was kein System kann: Es wiegt und dosiert jede trockene Zutat bis zu 0,2 Gramm. Es lernt automatisch, wie sich jedes Pulver verhält. Sie fügen eine Zutat hinzu und Autogramm steuert den Rest. Die Komplexität bleibt unsichtbar. Was Sie erleben, ist Kontrolle. und konsistentes Ergebnis, jede Charge wieder.
Einfach zu bedienen.
Ernsthafte Technologie.
Wählen Sie Ihr Rezept
Wählen Sie auf dem Touchscreen Ihr Rezept aus und geben Sie die Chargengröße ein. Autogramm berechnet genau das, was benötigt wird.
Schnappen Sie sich den richtigen Zutatenhalter
Autogramm gibt an, welche Zutat Sie benötigen. Jeder Inhaltsstoffhalter hat ein RFID-Tag und wird automatisch erkannt. Sobald Sie es platziert haben, bestätigt das System: Richtige Zutat, korrekte Position. Ein falscher Halter? Autogramm stoppt unmittelbar vor der Dosierung.
Autogramm-Dosen genau
Autogramm dosiert genau die richtige Menge. Nehmen Sie den Halter heraus. Die nächste Zutat ist automatisch fertig.
Wiederholen, bis fertig
Beenden Sie jede Zutat in der richtigen Reihenfolge. Keine Waage. Keine Vermutung. Keine Doppelkontrollen. Nach dem letzten Schritt ist Ihr Rezept fertig.
Wählen Sie auf dem Touchscreen Ihr Rezept aus und geben Sie die Chargengröße ein. Autogramm berechnet genau das, was benötigt wird.
Autogramm gibt an, welche Zutat Sie benötigen. Jeder Inhaltsstoffhalter hat ein RFID-Tag und wird automatisch erkannt. Sobald Sie es platziert haben, bestätigt das System: Richtige Zutat, korrekte Position. Ein falscher Halter? Autogramm stoppt unmittelbar vor der Dosierung.
Autogramm dosiert genau die richtige Menge. Nehmen Sie den Halter heraus. Die nächste Zutat ist automatisch fertig.
Beenden Sie jede Zutat in der richtigen Reihenfolge. Keine Waage. Keine Vermutung. Keine Doppelkontrollen. Nach dem letzten Schritt ist Ihr Rezept fertig.
Was ändert sich mit
Autogramm in Ihrer Küche.
Konsequenter Geschmack
Die gleichen Proportionen, das gleiche Ergebnis. Jede Charge wieder.
Weniger Abfall
Sie dosieren genau das, was benötigt wird, ohne Überschuss oder Fehler.
Volle Rückverfolgbarkeit
Die gleichen Proportionen, das gleiche Ergebnis. Jede Charge wieder.
Genaue Zutaten
Autogramm weiß immer, welche Zutat sich im Halter befindet und verhindert Fehler, bevor sie auftreten.
Konsequenter Geschmack
Die gleichen Proportionen, das gleiche Ergebnis. Jede Charge wieder.
Genaue Zutaten
Autogramm weiß immer, welche Zutat sich im Halter befindet und verhindert Fehler, bevor sie auftreten.
Volle Rückverfolgbarkeit
Jede Charge und Zutat wird zur Kontrolle und Einhaltung aufgezeichnet.
Weniger Abfall
Sie dosieren genau das, was benötigt wird, ohne Überschuss oder Fehler.
0,2 G
Dosiergenauigkeit
21cm
Platz auf Ihrem Arbeitsblatt
Unendlich
Anzahl Rezepte
Geschmack
Präzision
Technologie®
ein
Autogram führt einen neuen Standard bei der Verarbeitung trockener Inhaltsstoffe ein. Flavour Precision Technology® kombiniert selbstlernende Software mit Präzisionstechnologie und macht den Geschmack skalierbar.
Geschmack
Präzision
Technologie®
Autogram führt einen neuen Standard bei der Verarbeitung trockener Inhaltsstoffe ein. Flavour Precision Technology® kombiniert selbstlernende Software mit Präzisionstechnologie und macht den Geschmack skalierbar.
Ein System.
Viele Anwendungen.
Metzger
Vergrößern Sie Ihre Handwerkskunst ohne Qualitätsverlust. Ihr Rezept ist immer korrekt, auch wenn sich Ihr Team ändert oder wächst.
Pflege & Verstärker; Krankenhäuser
Zeichnen Sie jede Mahlzeit nachweislich auf. Volle Kontrolle über Inhaltsstoffe, Allergene und Nährwert pro Portion.
Restaurants
Servieren Sie jeden Tag den gleichen Geschmack. Weniger abhängig von einzelnen Köchen, mehr Grip auf Ihre Küche.
Nicht-Food-Materialien
Trockene Substanzen exakt nach Spezifikation dosieren. Von der Feinchemie bis zum Tierfutter: konstante Qualität, ohne Abweichung oder Abfall.
Produktionsküchen
Vermeiden Sie Variationen auf der Skala Konsistente Ausgabe, weniger Missbilligung und vollständige Kontrolle über Ihre Chargen.
Industrielle Lebensmittelverarbeiter
Wenn Sie teure Mikrozutaten in kleinen Mengen hinzufügen müssen, möchten Sie keinen Abfall. Mit Autogramm können Sie perfekt dosieren und die Kosten unter Kontrolle halten.
Überraschender Geschmack.
Vorhersehbare Qualität.
Finden Sie heraus, was Autogramm für Sie tun kann.
